旅行團(tuán)到來(lái)。由于酈永泉做的菜又貴又難吃，游客們騷動(dòng)起來(lái)，揚(yáng)言要舉報(bào)。簡(jiǎn)悅指導(dǎo)青年廚師湯健做了一道紅燒海鮮全家福，平息了游客的憤怒。

顧客聽(tīng)說(shuō)文家菜就是‘五大熘’誰(shuí)也不愿意去吃。文東倒是不急，把不敢進(jìn)門的客人介紹到對(duì)面金萍的包子鋪去。

簡(jiǎn)悅到看守所看望謝云松，掩蓋著自己的焦急，把菜館的經(jīng)營(yíng)說(shuō)得很好。讓謝云松放心。謝云松卻一臉輕松，讓簡(jiǎn)悅不必操心奔波，自己會(huì)有辦法，很傷簡(jiǎn)悅的心。

晚上簡(jiǎn)悅回到文府菜館，突然呼啦啦進(jìn)來(lái)一幫西服革履的外國(guó)人。原來(lái)是外資公司的總裁接受簡(jiǎn)悅邀請(qǐng)，派人來(lái)“打前站”。

菜單上點(diǎn)的都是高檔菜，這回輪到酈永泉真的緊張了，他手忙腳亂地拿著菜譜教科書開(kāi)始準(zhǔn)備，結(jié)果將重金購(gòu)得的魚翅發(fā)壞。

本集菜譜：紅燒海鮮全家福