中、發兩兄弟有了十萬元獎金后, 于是決定要重振祖業。味王深覺此舉除了可以幫助鄭氏兄弟外, 還可讓自己重振雄風，遂決心跟二人開辟一個以客為先，當今世上最強大、最完備、最具質量的飲食王國… 味王以過往經驗忠告二人, 要建立飲食王國, 必須中西飲食集于一爐。他們定出宏偉藍圖，并開始找尋當日部下。而第一個要找的人, 便是他從前一個舊部下, 有“西餐料理王”之稱的雷公。雷當年在味王的飲食集團內主理整個西餐部，不但廚藝高超，而且深得部下的擁戴。只要邀得雷的加盟，其余西餐部的舊部屬自當追隨加入。再加上雷為人極富正義感，當日味王集團拱手讓人時，雷也毅然離開，不肯為高薪厚祿而改投新主。離開后，雷憑其天份及功力，不久便成為五星級大酒店西餐部的主理人，現在已貴為全港最聞名西餐廳“RayS Kitchen”的老板。雷現今在飲食界地位超卓, 赫赫有名。每當故友到訪，問及他會否重出江湖時，雷即表示除非有人可以令他輸得心服口服，否則不會考慮再復出掌廚。味王多年來雖與舊部下無直接聯系, 但也對方的風格及意向略有所聞，遂帶三兄弟親自拜訪，希望可以邀請到雷出山相助。